Kehidupan Tidak Pernah Berakhir, Resto Vegetarian di Bandung

 

Namanya ‘Kehidupan Tidak Pernah Berakhir’, sebuah restoran vegetarian di Bandung. Tepatnya di jalan Jl. Pajajaran No. 63, Pajajaran, Bandung. Buka Senin – Minggu (07:00 – 20:00)  Telepon 022 4205445.

Jujur, waktu pertama kali denger nama resto ini agak aneh sih, kok, nama resto panjang amat. Terus engga ada kata-kata yang mengingatkan akan makanan. Misalnya Kentucky Fried Chicken, Baso Malang Karawitan, Es Cendol Elizabeth, dan seterusnya.

Ternyata restoran ini adalah restoran vegetarian. Tentunya tahu kan vegetarian adala orang-orang yang tidak memakan daging atau mahluk hidup. Itu sebabnya namanya “Kehidupan Tidak Pernah Berakhir”, ya kan engga perlu menyembelih atau mematikan mahluk hidup kalau mau makan.

Menu ‘Kehidupan Tidak Pernah Berakhir’

Awal saya ke resto ini ketika mengantarkan Bara untuk cek ke dokter di RS Melinda. Memang sih resto ini letaknya di seberang RS Melinda, jadi relatif mudah dicari. Hanya saja karena tempatnya pinggir jalan banget, agak sulit untuk mencari parkir. Waktu itu juga kami parkirnya di basement rumah sakit.

Sebetulnya lebih tepat di sebut sebagai rumah makan sih ya, bukan restoran yang mewah. Meja dan bangkunya terbuat dari kayu berwarna putih, layoutnya lebih mirip kantin atau cafetaria.

Tata cara makannya prasmanan. Jadi kita ambil nasi, ada nasi putih atau nasi merah, kemudian memilih lauk-pauk yang ada.

Kalian bisa memilih paket, misalnya nasi dan 2 macam lauk dan 3 macam sayur seharga Rp 30.000,-. Atau boleh juga pilih menu satuan, antara Rp 7ribuan per menunya. Rata-rata kamu makan kenyang dengan lauk-pauk enak tidak sampai Rp 50ribu, murah meriah ya…

Kemudian memilih minuman yang ada, atau air putih (free) dan boleh refill.

sate menu favorit

Uniknya kalau kita membayangkan menu vegetarian tuh sayuran doang, tidak sepenuhnya benar. Di website TripAdvisor ada informasi bahwa menu di ‘Kehidupan Tidak Pernah Berakhir’ menunya “meat-look-like”.

Iya memang ada ‘daging’ balado, ‘udang’ balado, rendang, sate, gule, baso, dan menu-menu lain yang kita tahunya terbuat dari daging atau mahluk hidup.

pilihan menu

Konon katanya menu-menu olahan mirip daging ini sebetulnya terbuat dari jamur yang diolah mirip daging, udang, dibentuk sate, kemudian dibumbui sesuai menu aslinya.

Review di Tripadvisor, resto ini cukup terkenal di antara orang asing karena harganya murah, padahal menu vegan. Konotasinya resto vegetarian biasanya terkenal mahal karena harus dibuat khusus, kan.

Di bagian depan resto ada bagian khusus yang menjual camilan terbuat dari jamur yang cocok untuk vegetarian. Rasanya enak, satu toples keripik jamur waktu itu Rp 35.000,-

Kampenya Hidup Sehat di ‘Kehidupan Tidak Pernah Berakhir’

‘Kehidupan Tidak Pernah Berakhir’ didirikan oleh Pak Andreas bersama kawan-kawan sejawatnya. Nama restoran ini mengandung pesan tersirat untuk mengingatkan kita bahwa setelah meninggal dunia, setiap orang akan melanjutkan kehidupan di dimensi abadi yang tak lekang oleh waktu.

Para pendiri pun memang sengaja mendirikan restoran bertema vegan ini untuk mengampanyekan pola hidup sehat dan memerangi pemanasan global.

Menurut penelitian ternyata pemanasan global itu selain akibat limbah, termasuk limbah plastik, juga semakin banyaknya limbah ternak. Populasi manusia yang kian meningkat ternyata juga meningkatnya kebutuhan pangan. Akibatnya industri ternak akan terus dikembangkan yang menyebabkan melonjaknya limbah ternak.

Itu sebabnya pendiri ‘Kehidupan Tidak Pernah Berakhir’ mempunyai pesan bahwa kita harus menjaga kelestarian bumi dengan makan dari sumber yang lebih sehat dan tidak berdampak pencemaran.

Salah satu kampanye menu sehat dan pola makan sehat adalah restoran ini telah menjamin bahwa semua hidangannya bebas dari zat seperti vetsin atau MSG. Sehingga restoran ini cocok untuk dikunjungi semua kalangan usia hingga anak-anak.

Penutup

Gaya hidup sehat adalah pilihan. Menu-menu protein hewani memang juga merupakan menu yang sehat. Tetapi beberapa penelitian ada orang-orang yang justru harus membatasi bahkan tidak memakan menu dari protein hewani ini. Ada dugaan bisa menyebabkan risiko serangan jantung, kanker, hipertensi, diabetes, dsb

Menu vegetarian yang dalam benak kita selama ini adalah menu yang hambar kurang gurih, hanya sayur doang yang krenyes-krenyes. Maka di resto ‘Kehidupan Tidak Pernah Berakhir’ kalian mendapatkan olahan menu non-daging, yang kaya cita rasa, dan tentu saja halal.

ditulis untuk tema minggu ke-31 1Minggu1Cerita

Sumber gambar: © Lutfi Dananjaya/Kelananusantara